avatar
Büşra Yılmaz Yüksek Lisans EGE UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri

Kurum

EGE UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, FOOD ENGINEERING PR.

Yayınlar

Pastörizasyon İşlemi Uygulanan Kuru Trabzon Hurmalarının Depolama Süresince Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Eylül Elif Metiner , Seda Ersus , Büşra Yılmaz , Zülal Aksoy , Ayça Akyüz , İdil Tekin
Yayın Bilgisi: 2023 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1182804
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 408

0

408

Türkiye’de Yetişmekte Olan Kırmızı Ejder Meyvesi (Hylocereus polyrhizus)’ nin Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Büşra Yılmaz , Seda Ersus
Yayın Bilgisi: 2023 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1182770
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 293

0

293

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Meyve Bilimi
Meyve Bilimi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.