Ayça Akyüz profil resmi
Ayça Akyüz Yüksek Lisans EGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 5
4 Yayın
1 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Popüler Yayınları

Protein Çöktürme Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Ayça Akyüz , Seda Ersus Bilek
Yayın Bilgisi: 1019 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 35139

0

2

35139

Optimization of protein extraction from mallow leaves: enhancing yield through various extraction methods
Yazarlar: Zülal Aksoy Caf , Ayça Akyüz , Seda Ersus
Yayın Bilgisi: 2024 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1533306
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1103

0

1

1103

Yayınlar

Optimization of protein extraction from mallow leaves: enhancing yield through various extraction methods
Yazarlar: Zülal Aksoy Caf , Ayça Akyüz , Seda Ersus
Yayın Bilgisi: 2024 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1533306
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1103

1

1103

Pastörizasyon İşlemi Uygulanan Kuru Trabzon Hurmalarının Depolama Süresince Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Eylül Elif Metiner , Seda Ersus , Büşra Yılmaz , Zülal Aksoy , Ayça Akyüz , İdil Tekin
Yayın Bilgisi: 2023 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1182804
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 578

0

578

Defne Yaprağından (Laurus Nobilis L.) Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonunda Farklı Yöntemlerin Karşılaştırılması
Yazarlar: Ayça Akyüz , İdil Tekin , Seda Ersus
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.1109316
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1203

0

1203

Protein Çöktürme Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Ayça Akyüz , Seda Ersus Bilek
Yayın Bilgisi: 1019 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 35139

2

35139

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Meyve Bilimi
Meyve Bilimi

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

Defne Yaprağından (Laurus Nobilis L.) Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonunda Farklı Yöntemlerin Karşılaştırılması
Yazarlar: Ayça Akyüz , İdil Tekin , Seda Ersus
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.1109316
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1203

5

0

1203

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.