avatar
Aslı Albayrak Karaoğlu Dr. Öğretim Görevlisi BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 2
2 Yayın
2 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Tereyağ üretiminde Mikroenkapsüle Keçi Tereyağı Kullanılmasının Serbest Yağ Asitleri ve Fizikokimyasal Özellikler Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Aslı Albayrak Karaoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1378287
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 262

0

262

İnek ve keçi sütünden yapılan yarı sert peynirin bazı özellikleri
Yazarlar: Aslı Albayrak
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1195205
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 852

0

852

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Tereyağ üretiminde Mikroenkapsüle Keçi Tereyağı Kullanılmasının Serbest Yağ Asitleri ve Fizikokimyasal Özellikler Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Aslı Albayrak Karaoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1378287
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 262

1

0

262

İnek ve keçi sütünden yapılan yarı sert peynirin bazı özellikleri
Yazarlar: Aslı Albayrak
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1195205
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 852

1

0

852

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.