avatar
Aslı Albayrak Karaoğlu Dr. Öğr. Üyesi Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 3
2 Yayın
2 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

Yayınlar

Tereyağ üretiminde Mikroenkapsüle Keçi Tereyağı Kullanılmasının Serbest Yağ Asitleri ve Fizikokimyasal Özellikler Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Aslı Albayrak Karaoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1378287
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 459

0

459

İnek ve keçi sütünden yapılan yarı sert peynirin bazı özellikleri
Yazarlar: Aslı Albayrak
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1195205
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

0

1382

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Tereyağ üretiminde Mikroenkapsüle Keçi Tereyağı Kullanılmasının Serbest Yağ Asitleri ve Fizikokimyasal Özellikler Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Aslı Albayrak Karaoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1378287
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 459

1

0

459

İnek ve keçi sütünden yapılan yarı sert peynirin bazı özellikleri
Yazarlar: Aslı Albayrak
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1195205
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

2

0

1382

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.