Alev Yüksel Bilsel profil resmi
Alev Yüksel Bilsel Dr. Öğr. Üyesi İstanbul Galata Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 3
2 Yayın
4 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

İstanbul Galata Üniversitesi

Yayınlar

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE GIDA GÜVENLİĞİNİN SAĞLANMASI
Yazarlar: Alev Yüksel Bilsel
Yayın Bilgisi: 2024 , Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.52122/nisantasisbd.1594093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

0

1556

Tüketicilerin Omega-3 Yağ Asitleri ile Zenginleştirilmiş Fonksiyonel Gıdalara Yönelik Tutum ve Tercihleri
Yazarlar: Neşe Şahin Yeşilçubuk , Birsen Demirel , Alev Yüksel Bilsel
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.884022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1578

0

1578

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Hakemlik

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Production
Journal of Agricultural Production

Yayınlar

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE GIDA GÜVENLİĞİNİN SAĞLANMASI
Yazarlar: Alev Yüksel Bilsel
Yayın Bilgisi: 2024 , Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.52122/nisantasisbd.1594093
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

1

0

1556

Tüketicilerin Omega-3 Yağ Asitleri ile Zenginleştirilmiş Fonksiyonel Gıdalara Yönelik Tutum ve Tercihleri
Yazarlar: Neşe Şahin Yeşilçubuk , Birsen Demirel , Alev Yüksel Bilsel
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.884022
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1578

2

0

1578

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.