Aslı Zungur Bastioğlu profil resmi
Aslı Zungur Bastioğlu Dr. Öğr. Üyesi AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 2 Hakemlik 3
2 Yayın
3 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri Et Teknolojisi Kurutma Teknolojileri

Kurum

AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

DONDURARAK KURUTMA YÖNTEMİ İLE İNCİR ÇEKİRDEĞİ YAĞININ ENKAPSÜLASYONU VE TOZ ÜRÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Tuğçe Yorgancı, Aslı Zungur Bastioğlu , Aslı Yorulmaz
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 532

0

1

532

Yayınlar

Et ürünlerinde böcek bazlı proteinler: Locusta migratoria’nın fonksiyonel özelliklerinin değerlendirilmesi
Yazarlar: Can Dinçer , Aslı Zungur Bastioğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1648366
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 545

0

545

DONDURARAK KURUTMA YÖNTEMİ İLE İNCİR ÇEKİRDEĞİ YAĞININ ENKAPSÜLASYONU VE TOZ ÜRÜNÜN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Tuğçe Yorgancı, Aslı Zungur Bastioğlu , Aslı Yorulmaz
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 532

1

532

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.