Ayşe Gülnihal Kahraman profil resmi
Ayşe Gülnihal Kahraman Öğretim Görevlisi RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ, ARDEŞEN TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 TR Dizin Atıf 2
2 Yayın
0 Hakemlik
2 TR Dizin Atıf
0000-0003-1730-6869

Uzmanlık Alanları

Türk Mutfağı Temel Mutfak Teknikleri Mutfak Sanatları Yaratıcı Mutfak Uygulamaları Osmanlı Mutfağı Gastronomik Trendler

Kurum

RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ, ARDEŞEN TURİZM FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Konusunda Yayınlanmış Makaleler Üzerine Bir İnceleme
Yazarlar: Ayşe Gülnihal Kahraman , Düriye Bozok
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1693069
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 482

0

1

482

Yayınlar

Türkiye’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Konusunda Yayınlanmış Makaleler Üzerine Bir İnceleme
Yazarlar: Ayşe Gülnihal Kahraman , Düriye Bozok
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1693069
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 482

1

482

Olguların Ağız Tadıyla İfadesi: Türk Halk Kültüründe Acı, Tatlı, Ekşi ve Tuzlu
Yazarlar: Sami Sonat Özdemir , Ayşe Gülnihal Kahraman
Yayın Bilgisi: 2022 , Milli Folklor
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1728

0

1728

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Milli Folklor
Milli Folklor
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.