Ayşegül Zorlu profil resmi
Ayşegül Zorlu Yüksek Lisans BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri

Kurum

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Optimization of ultrasound-assisted extraction of total phenolics and anthocyanin from purple onion peel
Yazarlar: Ayşegul Zorlu , Ayşe Neslihan Dündar , Oya Irmak Şahin
Yayın Bilgisi: 2025 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1831291
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

0

815

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Optimization of ultrasound-assisted extraction of total phenolics and anthocyanin from purple onion peel
Yazarlar: Ayşegul Zorlu , Ayşe Neslihan Dündar , Oya Irmak Şahin
Yayın Bilgisi: 2025 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1831291
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

1

0

815

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.