Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Oya Irmak Şahin
Dr. Öğr. Üyesi
Yalova Üniversitesi
Yayın
5
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
5
TR Dizin Atıf
2
5
Yayın
3
Hakemlik
5
CrossRef Atıf
2
TR Dizin Atıf
0000-0003-2225-7993
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Kurum
Yalova Üniversitesi
Yayınlar
Optimization of ultrasound-assisted extraction of total phenolics and anthocyanin from purple onion peel
Yazarlar:
Ayşegul Zorlu
,
Ayşe Neslihan Dündar
,
Oya Irmak Şahin
Yayın Bilgisi: 2025 ,
European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1831291
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
8
0
FAVORİ
8
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
CHLORELLA VULGARİS İLAVESİNİN EKMEK KALİTE KRİTERLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Fatma Demircioğlu
,
Ayşe Neslihan Dündar
,
Oya Irmak Şahin
,
Furkan Türker Sarıcaoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24115
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
375
0
FAVORİ
375
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Impact of Chlorella vulgaris biomass substitution on in vitro bioaccessibility of cookies
Yazarlar:
Ayşe Neslihan Dündar
,
Ahmet Aygün
,
Oya Irmak Şahin
Yayın Bilgisi: 2024 ,
European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1487284
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
336
0
FAVORİ
336
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
CHLORELLA VULGARIS İÇEREN AZ YAĞLI KURABİYELER: HAMUR REOLOJİSİ, FİZİKSEL, DOKUSAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Ayşe Neslihan Dündar
,
Oya Irmak Şahin
,
Furkan Türker Sarıcaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22076
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1051
0
FAVORİ
1051
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Production of Biomass and γ-Linolenic Acid Production by Spirulina platensis Under Different Temperature and Nitrogen Regimes
Yazarlar:
Oya Irmak Şahin
,
Arzu Akpınar Bayizit
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Bulletin of Biotechnology
DOI: 10.51539/biotech.1033573
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
612
0
FAVORİ
612
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bulletin of Biotechnology
European Food Science and Engineering
Gıda
Hakemlik
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Yayınlar
CHLORELLA VULGARIS İÇEREN AZ YAĞLI KURABİYELER: HAMUR REOLOJİSİ, FİZİKSEL, DOKUSAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Ayşe Neslihan Dündar
,
Oya Irmak Şahin
,
Furkan Türker Sarıcaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22076
ATIF
4
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1051
4
ATIF
0
FAVORİ
1051
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Production of Biomass and γ-Linolenic Acid Production by Spirulina platensis Under Different Temperature and Nitrogen Regimes
Yazarlar:
Oya Irmak Şahin
,
Arzu Akpınar Bayizit
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Bulletin of Biotechnology
DOI: 10.51539/biotech.1033573
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
612
1
ATIF
0
FAVORİ
612
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI