avatar
Arzu Akpınar Bayizit Prof. Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayın 5 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 2
5 Yayın
9 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0003-1898-1153
12545580300

Uzmanlık Alanları

Endüstriyel Biyoteknoloji Gıda Bilimleri Gıda Mühendisliği Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

Bursa Uludağ Üniversitesi

Yayınlar

Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar: Nalan Çırak , Muhammed Alpgiray Çelik , Kader Çetin , Arzu Akpınar Bayizit , Ertürk Bekar , Taha Turgut Ünal , Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1214

0

1214

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1596

0

1596

Production of Biomass and γ-Linolenic Acid Production by Spirulina platensis Under Different Temperature and Nitrogen Regimes
Yazarlar: Oya Irmak Şahin , Arzu Akpınar Bayizit
Yayın Bilgisi: 2022 , Bulletin of Biotechnology
DOI: 10.51539/biotech.1033573
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 776

0

776

Palm Yağında 3-MCPD ve Glisidol Esterleri Oluşumuna Proses Şartlarının Etkisi
Yazarlar: Aslıhan Elmas , Arzu Akpınar Bayizit
Yayın Bilgisi: 2021 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2994

0

2994

Gamların prebiyotik özellikleri
Yazarlar: Mervenur Kandil, Lütfiye Yılmaz Ersan , Tülay Özcan , Arzu Akpınar-bayizit
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2186

0

2186

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bulletin of Biotechnology
Bulletin of Biotechnology
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
MEMBA Su Bilimleri Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Yayınlar

Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar: Nalan Çırak , Muhammed Alpgiray Çelik , Kader Çetin , Arzu Akpınar Bayizit , Ertürk Bekar , Taha Turgut Ünal , Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1214

1

0

1214

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1596

1

0

1596

Production of Biomass and γ-Linolenic Acid Production by Spirulina platensis Under Different Temperature and Nitrogen Regimes
Yazarlar: Oya Irmak Şahin , Arzu Akpınar Bayizit
Yayın Bilgisi: 2022 , Bulletin of Biotechnology
DOI: 10.51539/biotech.1033573
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 776

1

0

776

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.