avatar
Berrak Delikanlı Kıyak Dr. Bursa Uludağ Üniversitezi İznik Meslek Yüksekokulu
Yayın 4 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 1
4 Yayın
13 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0001-8093-3369
56805135500

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri

Kurum

Bursa Uludağ Üniversitezi İznik Meslek Yüksekokulu

Yayınlar

Glutensiz süt bazlı tatlıda Çam sakızının (Picea orientalis (L.) Link) kullanımı
Yazarlar: Berrak Delikanlı Kıyak , Tülay Özcan
Yayın Bilgisi: 2024 , Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.25092/baunfbed.1389567
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 756

0

756

Covid-19 sonrası normalleşmede tüketicilerin probiyotik süt ürünlerine yönelik tutumları
Yazarlar: Berrak Delikanlı Kıyak , İlkay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2024 , Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.1368850
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1571

0

1571

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1758

0

1758

Gıda İşleme Yöntemlerinin Gıda Alerjenitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Tülay Özcan , Berrak Delikanlı , Eda Yıldız
Yayın Bilgisi: 2015 , Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9767

0

9767

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1758

1

0

1758

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.