Gökçe Keser profil resmi
Gökçe Keser Dr. BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3
4 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar: Binnur Kaptan , Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4788

2

1

4788

Yayınlar

Düşük Yağlı Fermente Krema Geliştirilmesinde Geleneksel Peynir Kökenli Otokton Kültür Kullanımının Potansiyeli ve Sıcaklık Etkileşimi
Yazarlar: Melike Ciniviz , Gökçe Keser , Lütfiye Yılmaz Ersan , Tülay Özcan
Yayın Bilgisi: 2026 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1675735
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 225

0

225

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1469

0

1469

Gıdaların Oral İşlenmesi ve Tribolojik Perspektif
Yazarlar: Gökçe Keser , Barış Kıyma , Tülay Özcan
Yayın Bilgisi: 2022 , Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1190

0

1190

Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar: Binnur Kaptan , Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4788

1

4788

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents
Yazarlar: Tülay Özcan , Lütfiye Yılmaz Ersan , Arzu Akpınar Bayizit , Berrak Delikanlı Kıyak , Gökçe Keser , Melike Ciniviz , Abdullah Barat
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1138203
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1469

1

0

1469

Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar: Binnur Kaptan , Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4788

2

1

4788

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.