Ertürk Bekar profil resmi
Ertürk Bekar Dr. Arş. Gör. BURSA ULUDAG UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Teknolojileri

Kurum

BURSA ULUDAG UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE

Yayınlar

ÇÖREK OTU POSASININ MARMELAT YAPIMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: FENOLİK BİLEŞİKLERİN BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİ VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hasan Döver, Ertürk Bekar , Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24085
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 39

0

39

Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar: Nalan Çırak , Muhammed Alpgiray Çelik , Kader Çetin , Arzu Akpınar Bayizit , Ertürk Bekar , Taha Turgut Ünal , Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 191

0

191

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.