Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Ertürk Bekar
Dr. Öğr. Üyesi
Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayın
2
Hakemlik
0
CrossRef Atıf
1
2
Yayın
0
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Sürdürülebilirliği
Gıda Teknolojileri
Kurum
Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayınlar
ÇÖREK OTU POSASININ MARMELAT YAPIMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: FENOLİK BİLEŞİKLERİN BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİ VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Hasan Döver,
Ertürk Bekar
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24085
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
711
0
FAVORİ
711
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar:
Nalan Çırak
,
Muhammed Alpgiray Çelik
,
Kader Çetin
,
Arzu Akpınar Bayizit
,
Ertürk Bekar
,
Taha Turgut Ünal
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1152
0
FAVORİ
1152
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Editörlük
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Yayınlar
Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar:
Nalan Çırak
,
Muhammed Alpgiray Çelik
,
Kader Çetin
,
Arzu Akpınar Bayizit
,
Ertürk Bekar
,
Taha Turgut Ünal
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1152
1
ATIF
0
FAVORİ
1152
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI