Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Senem Kamiloğlu Beştepe
Senem Kamiloğlu Beştepe
Doç. Dr.
Bursa Uludag University
Yayın
8
Hakemlik
16
CrossRef Atıf
7
TR Dizin Atıf
15
8
Yayın
16
Hakemlik
7
CrossRef Atıf
15
TR Dizin Atıf
0000-0003-3902-4360
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Kurum
Bursa Uludag University
Yayınlar
Farklı protein kaynaklarının salamın fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerine etkileri
Yazarlar:
Nalan Çırak
,
Muhammed Alpgiray Çelik
,
Kader Çetin
,
Arzu Akpınar Bayizit
,
Ertürk Bekar
,
Taha Turgut Ünal
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1514670
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
38
0
FAVORİ
38
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Dondurma işleminin mandalina polifenollerinin biyoerişilebilirliği üzerine etkisi
Yazarlar: Nurdan Özdemirli,
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1279050
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
340
0
FAVORİ
340
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KAVUN ÇEKİRDEĞİ ŞERBETİNDE (SÜBYE) FENOLİK BİLEŞİKLERİN BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Nurdan Özdemirli
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22083
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
614
0
FAVORİ
614
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sürdürülebilir Gıda ve Tarımsal Atık Yönetimi
Yazarlar:
Gülay Özkan
,
Büşra Gültekin Subaşı
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
,
Esra Çapanoğlu Güven
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Çevre İklim ve Sürdürülebilirlik
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
6058
0
FAVORİ
6058
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Endüstriyel Dondurma İşlemi ve in vitro Gastrointestinal Sindirim Sırasında Taze Fasulyenin Fenoliklerinde, Flavonoidlerinde ve Antioksidan Kapasitesinde Meydana Gelen Değişimler
Yazarlar:
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613559
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1696
0
FAVORİ
1696
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
TAZE VE DONDURULMUŞ ELMALARDA VE ELMA POSASINDA POLİFENOL BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Senem Kamiloglu
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.gd19026
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1642
0
FAVORİ
1642
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bireysel Hızlı Dondurma İşlemi Basamaklarının Granny Smith Elmaların Polifenol İçeriği ve Antioksidan Kapasitesine Etkileri
Yazarlar:
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544066
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1754
0
FAVORİ
1754
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Kuru Meyvelerin Kuruyemişler ile Birlikte Tüketiminin Flavonoidlerin In VITRO Biyoyararlılığına Etkisinin İncelenmesi
Yazarlar:
Senem Kamiloğlu
, Ayça Ayfer Paslı, Esra Çapanoğlu, Beraat Özçelik
Yayın Bilgisi: 2014 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2287
0
FAVORİ
2287
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Çevre İklim ve Sürdürülebilirlik
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda
Hakemlik
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
International Journal of Secondary Metabolite
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Apitherapy and Nature
Yayınlar
Dondurma işleminin mandalina polifenollerinin biyoerişilebilirliği üzerine etkisi
Yazarlar: Nurdan Özdemirli,
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1279050
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
340
1
ATIF
0
FAVORİ
340
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KAVUN ÇEKİRDEĞİ ŞERBETİNDE (SÜBYE) FENOLİK BİLEŞİKLERİN BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Nurdan Özdemirli
,
Senem Kamiloğlu Beştepe
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22083
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
614
2
ATIF
0
FAVORİ
614
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Endüstriyel Dondurma İşlemi ve in vitro Gastrointestinal Sindirim Sırasında Taze Fasulyenin Fenoliklerinde, Flavonoidlerinde ve Antioksidan Kapasitesinde Meydana Gelen Değişimler
Yazarlar:
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613559
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1696
2
ATIF
0
FAVORİ
1696
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bireysel Hızlı Dondurma İşlemi Basamaklarının Granny Smith Elmaların Polifenol İçeriği ve Antioksidan Kapasitesine Etkileri
Yazarlar:
Senem Kamiloğlu
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544066
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1754
2
ATIF
0
FAVORİ
1754
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat