Perihan Yolcı Ömeroğlu profil resmi
Perihan Yolcı Ömeroğlu Doç. Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayın 10 Hakemlik 24 CrossRef Atıf 11
10 Yayın
24 Hakemlik
11 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

Bursa Uludağ Üniversitesi

Yayınlar

Termosonikasyon ve Mikrodalga Ön İşlemlerinin Kırmızı Pancar (Beta vulgaris L.) Pestilinin İnce Tabaka Kuruma Kinetiği Üzerine Etkileri
Yazarlar: Neslihan Ersoyak, Elif Koç Alibaşoğlu , Büşra Acoğlu Çelik , Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1610462
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7

0

7

Limonlarda Bulunan Bazı Fungisit Kalıntıları Üzerine Evsel Gıda İşleme Yöntemlerinin Etkisi
Yazarlar: Büşra Acoğlu Çelik , Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1609622
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8

0

8

Limonun evde işlenmesi sırasında bazı insektisitlerin kalıntılarının değerlendirilmesi
Yazarlar: Büşra Acoğlu , Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Türkiye Entomoloji Dergisi
DOI: 10.16970/entoted.1336505
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 658

0

658

Fonksiyonel Nitelikteki Yenilebilir Bazı Çiçeklerin Yağ Asidi Profilinin Gaz Kromatografi-Alev İyonizasyon Dedektörü (GC-FID) ile Belirlenmesi
Yazarlar: Ertürk Bekar, Arzu Akpınar Bayizit, Kader Çetin, Taha Ünal , Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 325

0

325

Nar Suyu ve Yeşil Çay İlaveli Kalorisi Azaltılmış Fonksiyonel Geleneksel Karışık Meyve Marmelatı Üretimi
Yazarlar: Büşra Acoğlu, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.758817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2438

0

2438

Geleneksel Anjelika (Melek Otu) Reçelinin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Elif Koç, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667262
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2983

0

2983

GELENEKSEL ANJELİKA REÇELİNİN TOPLAM ANTİOKSİDAN KAPASİTE, TOPLAM FENOLİK MADDE VE IN VITRO SİNDİRİM MODELİ İLE BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Elif Koç Alibaşoğlu, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19154
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1114

0

1114

APPLICATION OF NANOTECHNOLOGY IN FOOD PACKAGING
Yazarlar: Merve Gozde Coskun, Omer Utku Copur, Perihan Yolci Omeroglu
Yayın Bilgisi: 2017 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1318

0

1318

Increasing Shelf Life of Fruits and Vegetables with Combined System of Modified Atmosphere Packaging and Edible Films Coating
Yazarlar: Merve Gozde Coskun, Perihan Yolcı Omeroglu , Omer Utku Copur
Yayın Bilgisi: 2017 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 986

0

986

Chemical Migration from Plastic Types of Food Contact Materials
Yazarlar: Perihan Yolcı Omeroğlu , Tuğba Özdal, Rüya Bulut
Yayın Bilgisi: 2017 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4815

0

4815

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda
Gıda
Türkiye Entomoloji Dergisi
Türkiye Entomoloji Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
COMU Journal of Agriculture Faculty
COMU Journal of Agriculture Faculty
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Türkiye Entomoloji Dergisi
Türkiye Entomoloji Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Ziraat Mühendisliği
Ziraat Mühendisliği

Yayınlar

Nar Suyu ve Yeşil Çay İlaveli Kalorisi Azaltılmış Fonksiyonel Geleneksel Karışık Meyve Marmelatı Üretimi
Yazarlar: Büşra Acoğlu, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.758817
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2438

1

0

2438

Geleneksel Anjelika (Melek Otu) Reçelinin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Elif Koç, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667262
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2983

8

0

2983

GELENEKSEL ANJELİKA REÇELİNİN TOPLAM ANTİOKSİDAN KAPASİTE, TOPLAM FENOLİK MADDE VE IN VITRO SİNDİRİM MODELİ İLE BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Elif Koç Alibaşoğlu, Perihan Yolcı Ömeroğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19154
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1114

2

0

1114

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.