avatar
Berna Çapan Doktora EGE UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE
Yayın 3 Hakemlik 0
3 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

EGE UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE

Yayınlar

THE APPLICATION OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE IN MEAT AND MEAT PRODUCTS: A REVIEW
Yazarlar: Berna Çapan , Aytunga Bağdatlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Scientific Reports-A
DOI: 10.59313/jsr-a.1165210
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 455

0

455

Investigation of Organic Chicken Breeding and Meat Quality
Yazarlar: Berna Çapan , Aytunga Bağdatlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Animal Health Production and Hygiene
DOI: 10.53913/aduveterinary.1263469
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 349

0

349

ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TERMAL OLMAYAN TEKNİKLER
Yazarlar: Berna Çapan , Aytunga Bağdatlı
Yayın Bilgisi: 2022 , Soma Meslek Yüksekokulu Teknik Bilimler Dergisi
DOI: 10.47118/somatbd.1148105
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 590

0

590

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Animal Health Production and Hygiene
Animal Health Production and Hygiene
Journal of Scientific Reports-A
Journal of Scientific Reports-A
Soma Meslek Yüksekokulu Teknik Bilimler Dergisi
Soma Meslek Yüksekokulu Teknik Bilimler Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.