avatar
Burak Geniş Doktora Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4
2 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
0000-0002-7204-2176

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Yayınlar

FARKLI KÜLTÜR BESİYERİ, BAŞLANGIÇ PH’SI, İNKÜBASYON SICAKLIĞI VE KARBON KARNAKLARININ ENTEROCOCCUS MUNDTII YB6.30’UN GELİŞİMİ VE BAKTERİYOSİN ÜRETİMİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Selma Küçükçiftci , Burak Geniş , Yasin Tuncer
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25029
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 332

0

332

PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER
Yazarlar: Burak Geniş , Yasin Tuncer
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19087
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1978

0

1978

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER
Yazarlar: Burak Geniş , Yasin Tuncer
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19087
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1978

4

0

1978

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.