Büşra Karkar profil resmi
Büşra Karkar Dr. Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
0000-0001-6547-5558

Uzmanlık Alanları

Analitik Spektrometri Kalite Kontrolü, Kemometri, İzlenebilirlik ve Metrolojik Kimya Enstrümantal Yöntemler Analitik Kimya (Diğer)

Kurum

Bursa Uludağ Üniversitesi

Yayınlar

Improving Viability in the in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lacticaseibacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit
Yazarlar: Büşra Karkar , İlkyaz Patır , Elif Tülek , Serenay Eyüboğlu , Saliha Şahin
Yayın Bilgisi: 2024 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1534543
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 386

0

386

SEÇİLMİŞ FENOLİK BİLEŞİKLERİN (GALLİK ASİT, ROSMARİNİK ASİT ve KAFEİK ASİT) SİNERJİSTİK ANTİOKSİDAN ETKİSİNİN OPTİMİZASYONU VE DNA BAZ HASARI OLUŞUMUNU ÖNLEME YETENEKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Gizem Bayaçlı , İlkyaz Patır , Büşra Karkar , Saliha Şahin
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 598

0

598

The effect of amaranth, a pseudo-cereal, on the activity of L. acidophilus probiotic bacteria and its antioxidant activity in the gastrointestinal digestion process
Yazarlar: Büşra Karkar
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24010
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1275

0

1275

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

SEÇİLMİŞ FENOLİK BİLEŞİKLERİN (GALLİK ASİT, ROSMARİNİK ASİT ve KAFEİK ASİT) SİNERJİSTİK ANTİOKSİDAN ETKİSİNİN OPTİMİZASYONU VE DNA BAZ HASARI OLUŞUMUNU ÖNLEME YETENEKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Gizem Bayaçlı , İlkyaz Patır , Büşra Karkar , Saliha Şahin
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24012
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 598

2

0

598

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.