Büşra Meltem Türkmen profil resmi
Büşra Meltem Türkmen Arş. Gör. İstanbul Medipol Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 49 TR Dizin Atıf 4
3 Yayın
0 Hakemlik
49 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0001-9953-1749

Uzmanlık Alanları

Aşçılık Gastronomik Trendler Yöresel Mutfaklar Gıda Tüketimi Yiyecek ve İçecek Mutfak Planlama Temel Mutfak Teknikleri Gastronomi (Diğer)

Kurum

İstanbul Medipol Üniversitesi

Popüler Yayınları

GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI
Yazarlar: Nuray Türker , Meltem Türkmen , Esra Caymaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.527286
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7665

5

1

7665

Yayınlar

GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI
Yazarlar: Nuray Türker , Meltem Türkmen , Esra Caymaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.527286
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7665

1

7665

Turizm Eğitiminin Gıda Güvenliği Bilgisi ve Davranışına Etkisi
Yazarlar: Nurettin Ayaz , Kübra Sünbül, Büşra Meltem Türkmen
Yayın Bilgisi: 2018 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1423

0

1423

YÖRESEL YİYECEKLERİ KONU ALAN LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Yazarlar: Nurettin Ayaz , Büşra Meltem Türkmen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.411345
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7593

0

7593

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK KASTAMONU PASTIRMASI
Yazarlar: Nuray Türker , Meltem Türkmen , Esra Caymaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.527286
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7665

5

1

7665

YÖRESEL YİYECEKLERİ KONU ALAN LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Yazarlar: Nurettin Ayaz , Büşra Meltem Türkmen
Yayın Bilgisi: 2018 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.411345
ATIF 44 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7593

44

0

7593

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.