Can Olkun profil resmi
Can Olkun Akademik Ünvanı Yok SELCUK UNIVERSITY, KARAPINAR AYDOĞANLAR VOCATIONAL SCHOOL, DEPARTMENT OF FOOD PROCESSING, FOOD QUALITY CONTROL AND ANALYSIS PR.
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

SELCUK UNIVERSITY, KARAPINAR AYDOĞANLAR VOCATIONAL SCHOOL, DEPARTMENT OF FOOD PROCESSING, FOOD QUALITY CONTROL AND ANALYSIS PR.

Yayınlar

Çakal Eriği (Prunus spinosa L.) ile Zenginleştirilmiş Probiyotik Dondurmanın Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu: Fizikokimyasal, Tekstürel ve Probiyotik Canlılık Özellikleri
Yazarlar: Aysun Oraç , Çiğdem Konak Göktepe , Can Olkun
Yayın Bilgisi: 2026 , Türk Doğa ve Fen Dergisi
DOI: 10.46810/tdfd.1950932
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11

0

11

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.