avatar
Çiğdem Konak Göktepe Dr. Öğr. Üyesi SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 4
4 Yayın
4 Hakemlik
57210451223

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Üzümsü Meyveler: Sağlıklı Beslenme Üzerine Etkileri
Yazarlar: Çiğdem Konak Göktepe , Nihat Akın
Yayın Bilgisi: 2024 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1510089
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1579

0

2

1579

Yayınlar

Çakal Eriği (Prunus spinosa L.) ile Zenginleştirilmiş Probiyotik Dondurmanın Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu: Fizikokimyasal, Tekstürel ve Probiyotik Canlılık Özellikleri
Yazarlar: Aysun Oraç , Çiğdem Konak Göktepe , Can Olkun
Yayın Bilgisi: 2026 , Türk Doğa ve Fen Dergisi
DOI: 10.46810/tdfd.1950932
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 198

0

198

Spor ve vejetatif formlarda Bacillus coagulans GBI-30 6086 ve Saccharomyces boulardii içeren fesleğen tohumu gamı bazlı probiyotik filmlerin fizikokimyasal özellikleri, depolama stabilitesi ve antibakteriyel aktivitesi
Yazarlar: Çiğdem Konak Göktepe , Aysun Oraç
Yayın Bilgisi: 2026 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: 10.15316/selcukjafsci.1943762
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 299

0

299

Psikobiyotikler ve Süt Ürünlerindeki Potansiyel Uygulamaları
Yazarlar: Çiğdem Konak Göktepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1510149
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1212

0

1212

Üzümsü Meyveler: Sağlıklı Beslenme Üzerine Etkileri
Yazarlar: Çiğdem Konak Göktepe , Nihat Akın
Yayın Bilgisi: 2024 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1510089
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1579

2

1579

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kurul Üyeliği
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.