avatar
Nihat Akın Prof. Dr. Ziraat Fakültesi
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 18
4 Yayın
1 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
18 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Süt Teknolojisi

Kurum

Ziraat Fakültesi

Popüler Yayınları

YER ELMASI TOZU İLAVESİNİN EKŞİ HAMUR FERMANTASYONU ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hümeyra Çetin, Sultan Arslan Tontul , Nihat Akın
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20135
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

4

1

1060

Yayınlar

0

160

Üzümsü Meyveler: Sağlıklı Beslenme Üzerine Etkileri
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1510089
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 273

0

273

0

424

YER ELMASI TOZU İLAVESİNİN EKŞİ HAMUR FERMANTASYONU ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hümeyra Çetin, Sultan Arslan Tontul , Nihat Akın
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20135
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

1

1060

Yayınlar

YER ELMASI TOZU İLAVESİNİN EKŞİ HAMUR FERMANTASYONU ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hümeyra Çetin, Sultan Arslan Tontul , Nihat Akın
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20135
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

4

1

1060

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.