avatar
Duygu Başkaya Sezer Dr. Öğr. Üyesi AMASYA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 1
6 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-2724-1923

Uzmanlık Alanları

Gastronomi Fonksiyonel Gıdalar Gıda Mühendisliği Gıda Tüketimi Aşçılık Gıda Teknolojileri

Kurum

AMASYA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

İnsan-Gıda Etkileşimi: Gastronomide Kullanılan Şekil Değiştiren Gıdalar
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer , Gözde Kumuz , Şerif Baldıran
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 433

0

1

433

Yayınlar

İnsan-Gıda Etkileşimi: Gastronomide Kullanılan Şekil Değiştiren Gıdalar
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer , Gözde Kumuz , Şerif Baldıran
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 433

1

433

Socio-demographic determinants of good food safety practices for young, educated food handlers in Türkiye
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24002
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1719

0

1719

Partikül büyüklüğünün üzüm posasının kompozisyonuna ve hidrasyon, yağ tutma, termal, teknolojik özelliklerine etkisi
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer
Yayın Bilgisi: 2024 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH24005
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1820

0

1820

Farklı basınç büyüklükleri ve çözücülerin böğürtlen (Rubus plicatus L.) ekstraktlarının fonksiyonel özelliklerine ve renk stabilitesine etkisi
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1083

0

1083

KONVANSİYONEL VE MİKRODALGA İLE KURUTULMUŞ VİŞNE POSASI YAĞININ FİZİKOKİMYASAL VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17780/ksujes.1210767
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1045

0

1045

The Preferences of Consumers for Organic Food Products: The Case of Samsun Province in Türkiye
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer , Osman Kılıç , Uğur Başer
Yayın Bilgisi: 2023 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.1232752
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 793

0

793

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Food and Health
Food and Health
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi

Hakemlik

Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi

Yayınlar

The Preferences of Consumers for Organic Food Products: The Case of Samsun Province in Türkiye
Yazarlar: Duygu Başkaya Sezer , Osman Kılıç , Uğur Başer
Yayın Bilgisi: 2023 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.1232752
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 793

1

0

793

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.