Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Firma
Şahıs
Sendika
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Emrah Kırtıl
Dr. Öğr. Üyesi
GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın
3
Hakemlik
0
3
Yayın
0
Hakemlik
0000-0002-9619-1678
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Kolloit ve Yüzey Kimyası
Gıda Mühendisliği
Paketleme, Depolama ve Taşımacılık (Gıda ve Tarım Ürünleri hariç)
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Kurum
GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
Evaluation of the Effect of Quince Seed Extract On Physical and Sensorial Properties of Gluten-Free Cake Batter Formulations
Yazarlar:
Ceren Cokeker
,
Sinem Argun
,
Emrah Kırtıl
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1097860
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
615
0
FAVORİ
615
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Improving The Physical Stability Of Virgin Olive Oil Mayonnaise
Yazarlar:
Melis Coskun
,
Sinem Argun
,
Emrah Kırtıl
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.1097902
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1040
0
FAVORİ
1040
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Enkapsülasyon Maddesi Olarak Lipozom ve Gıdalarda Kullanımı: Yapısı, Karakterizasyonu, Üretimi ve Stabilitesi
Yazarlar:
Emrah Kırtıl
, Mecit H Öztop
Yayın Bilgisi: 2014 ,
Akademik Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5987
0
FAVORİ
5987
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat