avatar
Fettah Gündüz Doktora
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-0968-3755

Uzmanlık Alanları

İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri

Kurum

Yayınlar

Nutritional quality of the carpet shell clam (Ruditapes decussatus): Seasonal variations in proximate composition, amino acid profiles, and vitamin content
Yazarlar: Hatice Gündüz , Fatma Öztürk , Fettah Gündüz
Yayın Bilgisi: 2026 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1981559
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 23

0

23

Starter Kültürlerin Fermente Balık Sucukların Fizikokimyasal ve Besinsel Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz , Fettah Gündüz
Yayın Bilgisi: 2025 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1654864
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 521

0

521

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.