avatar
Goncagül Yılmaz Yüksek Lisans ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESi
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
2 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Mutfak Sanatları Dünya Mutfakları

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESi

Popüler Yayınları

Sürdürülebilir Gastronomide Menü Yönetimi: Bursa İli Örneği
Yazarlar: Goncagül Yılmaz , Ayşe Sünnetçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55931/ahbvtfd.1444180
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2004

2

2

2004

Yayınlar

Sürdürülebilir Gastronomide Menü Yönetimi: Bursa İli Örneği
Yazarlar: Goncagül Yılmaz , Ayşe Sünnetçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55931/ahbvtfd.1444180
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2004

2

2004

Kombuça, Tempeh ve Kimçi’nin Üretim Teknikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri
Yazarlar: Goncagül Yılmaz , Emre Vatansever , Zerrin Yüksel
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2087

0

2087

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Sürdürülebilir Gastronomide Menü Yönetimi: Bursa İli Örneği
Yazarlar: Goncagül Yılmaz , Ayşe Sünnetçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55931/ahbvtfd.1444180
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2004

2

2

2004

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.