Hamza Göktaş profil resmi
Hamza Göktaş
Yayın 1 Hakemlik 1
1 Yayın
1 Hakemlik

Kurum

Yayınlar

Fermantasyon Süresinin Kluyveromyces marxianus’un Peynir Altı Suyundan Biyoaroma Bileşikleri Üretme Yeteneği Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Furkan Demirgül , Nur Çebi , Hamza Göktaş , Ömer Şimşek , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1852497
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 591

0

591

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda

Hakemlik

Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.