avatar
Hüdayi Ercoşkun Prof. Dr. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 0 TR Dizin Atıf 5
6 Yayın
0 Hakemlik
5 TR Dizin Atıf
0000-0002-1788-8400

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Bilimleri (Diğer)

Kurum

ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Et ve Sağlıklı Beslenme
Yazarlar: Selin Özlü, Hüdayi Ercoşkun
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3490

0

3

3490

Yayınlar

Fındık ve sağlık: Besin değerleri ve olası sağlık etkileri
Yazarlar: Hüdayi Ercoşkun , Tuğba Demirci Ercoşkun
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1804386
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 290

0

290

Enerji İçecekleri ve Sağlık Riskleri: Bileşim, Tüketim Modelleri ve Düzenleyici Boşlukların İncelenmesi
Yazarlar: Hüdayi Ercoşkun
Yayın Bilgisi: 2025 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: 10.15316/selcukjafsci.1572622
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2512

0

2512

Gurme Tuzları ve Moleküler Gastronomi
Yazarlar: Hüdayi Ercoşkun
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1543

0

1543

Et Ürünlerinde Tuz azaltma Stratejileri
Yazarlar: Hüdayi Ercoşkun , Fatma Bayrakçeken Nişancı
Yayın Bilgisi: 2024 , Alpha Journal of Engineering and Applied Sciences
DOI: 10.70988/ajeas.1495664
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 702

0

702

Tuz Üzerine Gıda Güvenliği Tartışmaları
Yazarlar: Hüdayi Ercoşkun , Fatma Bayrakçeken Nişancı
Yayın Bilgisi: 2024 , Alpha Journal of Engineering and Applied Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 865

0

865

Et ve Sağlıklı Beslenme
Yazarlar: Selin Özlü, Hüdayi Ercoşkun
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3490

3

3490

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Alpha Journal of Engineering and Applied Sciences
Alpha Journal of Engineering and Applied Sciences
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.