İstanbul’da doğumlu İbrahim Sabuncu Çukurova Üniversitesi, Endüstri Mühendisliği Bölümünden 2002’de mezun olmuştur. 2005 yılında, Gaziantep Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Anabilim Dalında yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır. 2003 – 2004 yılları arası aynı bölümde araştırma görevlisi olarak görev yapmıştır. 2006-2014 yılları arasında, Harran Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Bilgisayar Mühendisliği bölümünde öğretim görevlisi olarak görev yapmıştır. Doktora eğitimini 2016 yılında, Yalova Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Uluslararası Ticaret ve Finansman Anabilim Dalında tamamlamıştır. Yalova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Endüstri Mühendisliği Bölümünde araştırma görevlisi olarak 2014 yılında başladığı görevine, 2017 yılından beri Doktor Öğretim Üyesi olarak devam etmektedir. Müşteri analitiği ve iş analitiği kapsamında çalışmaları ve yayınları bulunmaktadır. Pazarlamada Analitik yöntemler, müşteri ilişkileri yönetimi, e-ticaret, süreç yönetimi, pazarlama yönetimi ve sistem simülasyonu derslerini vermektedir.