Melek Harmancı profil resmi
Melek Harmancı Akademik Ünvanı Yok ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Fırında pişirilen patates kızartmalarında akrilamid oluşumunun optimize edilmiş gauss süreç regresyonu ile modellenmesi
Yazarlar: Eşref Boğar , Damla Nur Kaya , Deniz Kaynar , Büşra Braho, Melek Harmancı
Yayın Bilgisi: 2025 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1696315
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 570

0

570

Mikroenkapsüle Probiyotik ve Sinbiyotiklerin Antibakteriyel Etkisi
Yazarlar: Zerrin Erginkaya , Gözde Konuray , Melek Harmancı , Gözde Kesen, Nagihan Mete
Yayın Bilgisi: 2019 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1455

0

1455

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Fırında pişirilen patates kızartmalarında akrilamid oluşumunun optimize edilmiş gauss süreç regresyonu ile modellenmesi
Yazarlar: Eşref Boğar , Damla Nur Kaya , Deniz Kaynar , Büşra Braho, Melek Harmancı
Yayın Bilgisi: 2025 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1696315
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 570

1

0

570

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.