Murat Doğan profil resmi
Murat Doğan Doç. Dr. ISTANBUL GELISIM UNIVERSITY
Yayın 3 Hakemlik 2 TR Dizin Atıf 9
3 Yayın
2 Hakemlik
9 TR Dizin Atıf
0000-0001-6391-4887

Uzmanlık Alanları

Fonksiyonel Gıdalar

Kurum

ISTANBUL GELISIM UNIVERSITY

Yayınlar

Extracellular phytase activites of lactic acid bacteria in sourdough mix prepared from traditionally produced boza as starter culture
Yazarlar: Murat Doğan , İsmail Hakkı Tekiner
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH20013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2752

0

2752

AKKERMANSIA MUCINIPHILA; ,FUNCTIONAL AND PROBIOTIC PROPERTIES IN THE GASTROINTESTINAL TRACT
Yazarlar: Murat Doğan , Merve Öztağ, Hilal Demirkesen Bıçak
Yayın Bilgisi: 2017 , International Journal of Food Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 306

0

306

Probiyotik bakterilerin etki mekanizması
Yazarlar: Murat Doğan
Yayın Bilgisi: 2011 , Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12442

0

12442

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Food and Health
Food and Health
International Journal of Food Engineering Research
International Journal of Food Engineering Research

Hakemlik

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.