Oğuzhan Yavaş profil resmi
Oğuzhan Yavaş Doktora ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik
0000-0003-1578-6328

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KURUTULMUŞ KARADUT (MORUS NIGRA) VE ŞIRASININ BAZI FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ, FENOLİK PROFİLİ, ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Yazarlar: Memnune Şengül , Oğuzhan Yavaş , İsa Arslan Karakütük
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25082
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 119

0

119

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.