Özgül Altay profil resmi
Özgül Altay EGE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

VALSLI KURUTMA ILE TÜKETİME HAZIR NOHUT PÜRESİ TOZU; TOZ ÜRÜNÜN FİZİKOKİMYASAL VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Esin Selçuk , Rabia Akçay Salık , Özgül Altay , Özgün Köprüalan , Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22060
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 348

0

348

ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTININ İYONİK JELASYON YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU VE KEFİR İÇECEĞİNDE KULLANILMASI
Yazarlar: Rabia Akçay Salık , Ezgi Bitim , Özgün Köprüalan , Esin Selçuk , Özgül Altay , Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22092
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1003

0

1003

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTININ İYONİK JELASYON YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU VE KEFİR İÇECEĞİNDE KULLANILMASI
Yazarlar: Rabia Akçay Salık , Ezgi Bitim , Özgün Köprüalan , Esin Selçuk , Özgül Altay , Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22092
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1003

1

0

1003

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.