Uzmanlık Alanları
Mutfak Tarihi
Sürdürülebilir Gastronomi
Mutfak Kültürü
Fonksiyonel Gıdalar
Türk Mutfağı
Yemek ve Küreselleşme
Kurum
OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ, KADİRLİ UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.