Dergi Kurulları

Baş Editör

Özlem Tokuşoğlu
Prof. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark

Yazı İşleri Müdürü

Filiz Mengüç
Uzman Filiz MENGÜÇ FOOD HEALTH and TECHNOLOGY INNOVATIONS

Teknik Editör

Banu Koç
Doç. Dr. Banu KOÇ GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Editör Kurulu

Özlem Tokuşoğlu
Prof. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark Web

ORCID TOKUSOGLU https://orcid.org/0000-0002-8960-5641

Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri, Gıda Mühendisliği
İlkay Gök
Doç. İlkay GÖK İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ
Moleküler Gastronomi, Fonksiyonel Gıdalar, Gıda Bilimleri, Gıda Tüketimi, Sürdürülebilir Gastronomi, Gıda Mühendisliği
Deniz Baş
Doç. Dr. Deniz BAŞ ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Teknolojileri
Banu Koç
Doç. Dr. Banu KOÇ GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Gıda Teknolojileri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Moleküler Gastronomi, Fonksiyonel Gıdalar, Gastronomi, Gıda Mühendisliği, Kurutma Teknolojileri
Son Güncelleme Zamanı: 8.03.2026