Baş Editör
Prof. Dr.
Özlem Tokuşoğlu
Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark
Yazı İşleri Müdürü
Uzman
Filiz Mengüç
FOOD HEALTH and TECHNOLOGY INNOVATIONS
Teknik Editör
Doç. Dr.
Banu Koç
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Editör Kurulu
Prof. Dr.
Özlem Tokuşoğlu
Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark
Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri, Gıda Mühendisliği
Doç.
İlkay Gök
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ
Moleküler Gastronomi, Fonksiyonel Gıdalar, Gıda Bilimleri, Gıda Tüketimi, Sürdürülebilir Gastronomi, Gıda Mühendisliği
Doç. Dr.
Deniz Baş
ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Teknolojileri
Doç. Dr.
Banu Koç
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Gıda Teknolojileri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Moleküler Gastronomi, Fonksiyonel Gıdalar, Gastronomi, Gıda Mühendisliği, Kurutma Teknolojileri
Son Güncelleme Zamanı:
8 Mart 2026