Araştırmacılar Özlem Tokuşoğlu
avatar
Özlem Tokuşoğlu Prof. Dr. Dokuz Eylul University Teknoloji Gelstirme Bolgesi Depark Teknopark
Yayın 20 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 6
20 Yayın
0 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
0000-0002-8960-5641

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Biyografi

ORCID TOKUSOGLU https://orcid.org/0000-0002-8960-5641

Kurum

Dokuz Eylul University Teknoloji Gelstirme Bolgesi Depark Teknopark

Popüler Yayınları

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

4

1

815

Yayınlar

Upcoming Special Issue
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 20

0

20

EDITORIAL NOTE (DECEMBER 2023)
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 18

0

18

High Hydrostatic Pressure (HHP) Processing on Food Bioactives
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 22

0

22

EDITORIAL NOTE
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 64

0

64

Food Tablet Manufacturing Strategies: Research Data on Effervescent Food Supplements
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2020 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 811

0

811

Turmeric curcuminoid polyphenolics as antioxidant and anticarcinogenic agents
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu , Alkan Simsek, Murtaza Parvizi, Dilvin Eymen
Yayın Bilgisi: 2020 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 639

0

639

Antioxidant and Functional Nutraceutical Treatments Following Minimally Invasive (Robotical) Surgery
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 276

0

276

Aronia Berry Tea as Antioxidant Functional Drink: Bioactive Phenolics By HPLC-DAD and LC-ESIQTOFF-Mass Spectrometry
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 802

0

802

Food Processing Technologies on Food Alkaloids and Food Allergenics: Bioactive and Toxicological Aspects
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 319

0

319

Fruit and Vegetable Based Functional Beverages, Probiotic Dairy Beverages and Fortified Beverages with Bioactives: Anticarcinogenic Implications and Commercial Trends
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 672

0

672

Food and Beverage Methylxanthines, Glycoalkaloids, Pyrolizidines and Phenolic Alkaloids: Processing Effects
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 440

0

440

Aronia Berry Based New Food Products and Shelf Life Stability Studies
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2754

0

2754

Mandarin Peel Effervescent : Antioxidant Value-Added Product
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 793

0

793

Novel Applications in Nutrition and Food Science: Fortificated Vitamins and Polyphenols of Innovative Industrial Foods and Nutraceuticals
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 758

0

758

INNOVATIVE MANDARIN PEEL EFFERVESCENT TABLET as Antioxidant and Anticarcinogen Food Supplement: Bioactive Flavanones and Phenolic Acids By HPLC-DAD and LC-ESIQTOFF-Mass Spectrometry
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 767

0

767

Innovative Food Processing on Food Chemistry, Food Bioactive Composition and Public Health Nutrition
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 595

0

595

The Improving Quality and Shelf Life of Table Eggs
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu , Gustavo Barbosa-cánovas
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1487

0

1487

Agri-Food Chain Wastes and Food By-Products: Importance on NutriFood Chemistry and Anticarcinogenity
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 414

0

414

Quality Evaluation, Total Phenolic Content, Organic Acid Profiles and Antioxidant Activity of Soft Drinks with Koruk (Sour Grape) Concentrate
Yazarlar: Ali Guler , Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: 10.20863/nsd.33300
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 671

0

671

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

1

815

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food Health and Technology Innovations
Food Health and Technology Innovations
Natural Science and Discovery
Natural Science and Discovery
Editörlük
Food Health and Technology Innovations
Food Health and Technology Innovations
Teknik Editör , Editör

Yayınlar

Quality Evaluation, Total Phenolic Content, Organic Acid Profiles and Antioxidant Activity of Soft Drinks with Koruk (Sour Grape) Concentrate
Yazarlar: Ali Guler , Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: 10.20863/nsd.33300
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 671

2

0

671

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

4

1

815

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.