avatar
Özlem Tokuşoğlu Prof. Dr. Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark
Yayın 23 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 7
23 Yayın
0 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
0000-0002-8960-5641

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Dokuz Eylül Universitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesi Depark Teknopark

Popüler Yayınları

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1037

4

1

1037

Yayınlar

Editorial Note in December
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 67

0

67

ONION PEEL POWDER: SOURCE OF BIOACTIVE ANTIOXIDANT PHENOLIC QUERCETIN DERIVATIVES
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 185

0

185

Evaluation of the effects of storage time and temperature on the beverages
Yazarlar: Ali Güler , Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2024.3.8
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 423

0

423

EDITORIAL NOTE (DECEMBER 2023)
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 128

0

128

Upcoming Special Issue
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 130

0

130

High Hydrostatic Pressure (HHP) Processing on Food Bioactives
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 218

0

218

EDITORIAL NOTE
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 173

0

173

Turmeric curcuminoid polyphenolics as antioxidant and anticarcinogenic agents
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu , Alkan Simsek, Murtaza Parvizi, Dilvin Eymen
Yayın Bilgisi: 2020 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 851

0

851

Food Tablet Manufacturing Strategies: Research Data on Effervescent Food Supplements
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2020 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1326

0

1326

Aronia Berry Tea as Antioxidant Functional Drink: Bioactive Phenolics By HPLC-DAD and LC-ESIQTOFF-Mass Spectrometry
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1038

0

1038

Antioxidant and Functional Nutraceutical Treatments Following Minimally Invasive (Robotical) Surgery
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 404

0

404

Food and Beverage Methylxanthines, Glycoalkaloids, Pyrolizidines and Phenolic Alkaloids: Processing Effects
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1514

0

1514

Food Processing Technologies on Food Alkaloids and Food Allergenics: Bioactive and Toxicological Aspects
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 446

0

446

Fruit and Vegetable Based Functional Beverages, Probiotic Dairy Beverages and Fortified Beverages with Bioactives: Anticarcinogenic Implications and Commercial Trends
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 874

0

874

Mandarin Peel Effervescent : Antioxidant Value-Added Product
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1402

0

1402

Aronia Berry Based New Food Products and Shelf Life Stability Studies
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3217

0

3217

INNOVATIVE MANDARIN PEEL EFFERVESCENT TABLET as Antioxidant and Anticarcinogen Food Supplement: Bioactive Flavanones and Phenolic Acids By HPLC-DAD and LC-ESIQTOFF-Mass Spectrometry
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 997

0

997

Novel Applications in Nutrition and Food Science: Fortificated Vitamins and Polyphenols of Innovative Industrial Foods and Nutraceuticals
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 991

0

991

Agri-Food Chain Wastes and Food By-Products: Importance on NutriFood Chemistry and Anticarcinogenity
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 556

0

556

Innovative Food Processing on Food Chemistry, Food Bioactive Composition and Public Health Nutrition
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 816

0

816

The Improving Quality and Shelf Life of Table Eggs
Yazarlar: Özlem Tokuşoğlu , Gustavo Barbosa-cánovas
Yayın Bilgisi: 2018 , Food Health and Technology Innovations
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1773

0

1773

Quality Evaluation, Total Phenolic Content, Organic Acid Profiles and Antioxidant Activity of Soft Drinks with Koruk (Sour Grape) Concentrate
Yazarlar: Ali Guler , Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: 10.20863/nsd.33300
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

0

834

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1037

1

1037

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food Health and Technology Innovations
Food Health and Technology Innovations
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Natural Science and Discovery
Natural Science and Discovery
Editörlük
Food Health and Technology Innovations
Food Health and Technology Innovations
Teknik Editör , Editör
Kurul Üyeliği
Food Health and Technology Innovations
Food Health and Technology Innovations

Yayınlar

Evaluation of the effects of storage time and temperature on the beverages
Yazarlar: Ali Güler , Özlem Tokuşoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2024.3.8
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 423

1

0

423

Quality Evaluation, Total Phenolic Content, Organic Acid Profiles and Antioxidant Activity of Soft Drinks with Koruk (Sour Grape) Concentrate
Yazarlar: Ali Guler , Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: 10.20863/nsd.33300
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 834

2

0

834

Introduction to Innovative Food Processing and Technology
Yazarlar: Ozlem Tokusoglu
Yayın Bilgisi: 2016 , Natural Science and Discovery
DOI: -
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1037

4

1

1037

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.