Cilt: 25 Sayı: 6, 1.12.2000

Yıl: 2000

Makaleler

 

1. Buğdaydan Elde Edilen Suda Çözünmeyen Pentozan Katkısının Ekmeğin bazı Özelliklerine Etkisi

Emine Denli , Recai Ercan

Sayfa : -

 

2. Vişne ve Nar Suyu ve Konsantratlarında Antosiyaninlerin Degradasyonu

Narmela Asafı , Bekir Cemeroğlu

Sayfa : -

 

3. Et İşletmelerine HACCP Programının Yerleştirilmesi

Ayla Soyer

Sayfa : -

 

4. Çeşitli Hayvansal Gıdalarda Enterobacteriaceae Üyelerinin Varlığı

Malihe R. Noveir , Hilal B. Doğan , A. Kadir Halkman

Sayfa : -

 

5. Gıda Sanayiinde Hızlı Viskozite Test (HVT) Cihazının Kullanımı

İsmail Sait Doğan

Sayfa : -

 

6. Malatya'da Yetiştirilen Bazı Kızılcık Çeşitlerinin Nektara İşlenmeye Uygunluklarının Belirlenmesi Üzerinde bir Araştırma

Mustafa Didin , Asiye Kızılaslan , Hasan Fenercioğlu

Sayfa : -

 

7. Hayvansal Dokularda Tetrasiklinlerin Saptanmasında Ekstraksiyon ve İnce Tabaka Kromatografisi Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Nursel Develi Işıklı , Sevgi Göktürk

Sayfa : -

 

8. Tarımsal Savaşımda Kullanılan Kimyasalların Üzüm ve Şarap Kalitesi ile Şaraplarda Bazı Ağır Metal İçerikleri Üzerine Etkileri

Nilgün Göktürk Baydar , R. Ertan Anlı , Murat Akkurt

Sayfa : -

 

9. Bifidobakterler, Karakteristik Özellikleri, İnsan Sağlığındaki Rolleri ve Süt ve Süt Ürünlerindeki Potansiyel Kullanımları

Hülya Kaptan

Sayfa : -

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/