Makale Buğdaydan Elde Edilen Suda Çözünmeyen Pentozan Katkısının Ekmeğin bazı Özelliklerine Etkisi

Emine Denli , Recai Ercan

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Vişne ve Nar Suyu ve Konsantratlarında Antosiyaninlerin Degradasyonu

Narmela Asafı , Bekir Cemeroğlu

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Et İşletmelerine HACCP Programının Yerleştirilmesi

Ayla Soyer

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Çeşitli Hayvansal Gıdalarda Enterobacteriaceae Üyelerinin Varlığı

Malihe R. Noveir , Hilal B. Doğan , A. Kadir Halkman

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Gıda Sanayiinde Hızlı Viskozite Test (HVT) Cihazının Kullanımı

İsmail Sait Doğan

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Malatya'da Yetiştirilen Bazı Kızılcık Çeşitlerinin Nektara İşlenmeye Uygunluklarının Belirlenmesi Üzerinde bir Araştırma

Mustafa Didin , Asiye Kızılaslan , Hasan Fenercioğlu

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Hayvansal Dokularda Tetrasiklinlerin Saptanmasında Ekstraksiyon ve İnce Tabaka Kromatografisi Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Nursel Develi Işıklı , Sevgi Göktürk

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Tarımsal Savaşımda Kullanılan Kimyasalların Üzüm ve Şarap Kalitesi ile Şaraplarda Bazı Ağır Metal İçerikleri Üzerine Etkileri

Nilgün Göktürk Baydar , R. Ertan Anlı , Murat Akkurt

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle

Makale Bifidobakterler, Karakteristik Özellikleri, İnsan Sağlığındaki Rolleri ve Süt ve Süt Ürünlerindeki Potansiyel Kullanımları

Hülya Kaptan

1 Aralık 2000

PDF Görüntüle