Cilt: 26 Sayı: 1 , 1.02.2001

Yıl: 2001

Diğer

 

1. Bazı Katkı Maddelerinin Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisi

 

4. Gıdalarda Hidrojen Peroksit Uygulamaları

 

6. Hububatlarda Mikrobiyal Bulaşma ve Bozulmalar

 

10. İnek ve Koyun Sütünden Üretilen ve Farklı Ambalajlarda Olgunlaştırılan Hellim Peynirinin Bazı Kalite Nitelikleri

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.