Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 25

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi

Derleme

1. Süt Ürünleri Tüketiminin Kolorektal Kanser Üzerine Etkisi

Melike Ciniviz , Lütfiye Yılmaz Ersan

Sayfa : 1-14

Derleme

2. Et ve Sağlıklı Beslenme

Selin Özlü , Hüdayi Ercoşkun

Sayfa : 15-29

Araştırma Makalesi

3. Çiğ Süt, Süt Tozu ve Peyniraltı Suyu Tozlarında Gerçek Protein Değeri Tayini ve NPN Tağşişlerinin Önlenmesinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Ferhat Polat , Meral Kaygısız

Sayfa : 30-38

Araştırma Makalesi

4. Semi-Mechanical Harvesting Method Effect on Oil Content and Fat Composition of Sesame

Yasemin Vurarak

Sayfa : 39-47

Araştırma Makalesi

5. QuEChERS -LC MS/MS Yönteminin Ballarda Bazı Pestisit Kalıntıları için Metot Validasyonu

Mertin Hamzaoğlu , Sema Demir , Hakan Tosunoğlu , Remziye Zengingönül Gökçay , Altan Deniz

Sayfa : 48-56

Araştırma Makalesi

6. Geleneksel Olarak Fermente Edilmiş Gedelek Kornişon Turşusunun Özellikleri

Ahmet Kılınç , Huriye Özgül Uçurum , Gülnur Fehmiye Biricik Şahin , Melek Berker , İbrahim Emre Tokat

Sayfa : 57-68

Kapak Resmi İndir

Sayı Dosyaları

Sayı Tam Dosyası

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0