Tolga Kahraman profile image
Tolga Kahraman Prof. Dr. Istanbul üniversitesi Veteriner fakültesi besin hijyeni ve teknolojisi anabilim dali
Publication 10 Review 1 CrossRef Cited 1 TR Dizin Cited 3
10 Publication
1 Review
1 CrossRef Cited
3 TR Dizin Cited

Research Fields

Health Sciences

Institution

Istanbul üniversitesi Veteriner fakültesi besin hijyeni ve teknolojisi anabilim dali

Publications

0

1362

0

1401

Microbiological Quality of Stuffed Mussels Consumed in Istanbul
Published: 2021 , Kocatepe Veterinary Journal
DOI: 10.30607/kvj.958598
FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 835

0

835

0

1218

ELEKTRIK STiMULASYONUNUN ET KALiTESI UZERINE ETKiLERi
Authors: Tolga Kahraman , Bülent Nazlı, Özer Ergün
DOI: -
FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 1487

0

1487

Kurbanlık Hayvan Seçimi, Kesim ve Hijyeni
Authors: Ömer Çetin , Emek Dümen, Tolga Kahraman , Enver Bingöl, Serkan Büyükünal
DOI: -
FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 1326

0

1326

Bazı Organik Asitlerle Yapılan Marinasyon İşleminin Sığır Et Kalitesi Üzerine Etkisi
Authors: Tolga Kahraman , Alev Bayraktaroğlu, Ghassan Issa, Filiz Aksu
DOI: -
FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 1252

0

1252

0

802

Publications

Microbiological Quality of Stuffed Mussels Consumed in Istanbul
Published: 2021 , Kocatepe Veterinary Journal
DOI: 10.30607/kvj.958598
CITED 1 FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 835

1

0

835

Interactive Guide Tool
If you want to see the panel introduction, you can click Start Tour.