The Journal of Food » Volume: 8 Issue: 1

Other

1. Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

Erol Ergüllü , Mustafa Üçüncü

Page: -

2. Bamya Konserveleri Dolgu Suyunda Viskozite ve Bunu Etkileyen Faktörler

Jale Acar

Page: -

Ünal Yurdagel

Page: -

4. Gıdalarda Renk ve Kalite İlişkisi

Aydın Ural

Page: -

5. Turunçgil Sularında Acılık Öğesi Olarak Naringin

Ali Altan

Page: -

6. Su Aktivitesi ve Gıda İşletmedeki Önemi

Mehmet Pala , Y. Birol Saygı

Page: -

7. Pestisid Kalıntılarının Analizleri-III

Yaşar Hışıl

Page: -

Archive