Volume: 8 Issue: 1 , 2/1/83

Year: 1983

Other

 

1. Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

Erol Ergüllü , Mustafa Üçüncü

Page: -

 

2. Bamya Konserveleri Dolgu Suyunda Viskozite ve Bunu Etkileyen Faktörler

Jale Acar

Page: -

 

3. Xanthan Gum

Ünal Yurdagel

Page: -

 

4. Gıdalarda Renk ve Kalite İlişkisi

Aydın Ural

Page: -

 

5. Turunçgil Sularında Acılık Öğesi Olarak Naringin

Ali Altan

Page: -

 

6. Su Aktivitesi ve Gıda İşletmedeki Önemi

Mehmet Pala , Y. Birol Saygı

Page: -

 

7. Pestisid Kalıntılarının Analizleri-III

Yaşar Hışıl

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).