Volume: 25 Issue: 2 , 4/1/00

Year: 2000

Other

 

1. Vakumla Paketlenen İnegöl Köftelerin Farklı Derecelerde Buzdolabında Saklanması Sırasında Bakteri Florasında ve Listeria monocytogenes Sayısındaki Değişiklikler

Ece Soyutemiz

Page: -

 

2. Hazır Çorba Üretiminde Kuru Bezelye Kullanım Olanağının Araştırılması

Duygu Göçmen , İsmet Şahin

Page: -

 

3. Sağlık Personelinin Beslenme Alışkanlıkları Üzerinde bir Araştırma

A. Özler Özçelik

Page: -

 

4. Alkollü İçkilerin Analizlerinde Yararlanılan Kemilüminesans Yöntemler

R. Ertan Anlı , Yüksel Denli

Page: -

 

5. Tütsülemenin Et Ürünlerindeki Etkileri

A. Hamdi Ertaş

Page: -

 

6. Üzümlerde ve Şaraplarda Resveratrol Oluşumu

Feryal Karadeniz

Page: -

 

7. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumları Üzerinde bir Araştırma

Fulya Aytekin

Page: -

 

8. Kandil Dolma Biber Çeşidinin Modifiye Atmosferde Muhafazası (İngilizce)

Nilgün Halloran , Ruhsar Yanmaz , M. Ufuk Kasım , Rezzan Kasım

Page: -

 

9. Elma Suyunda HPLC ile Patulin Analiz Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Mine Uygun , Aziz Ekşi

Page: -

 

10. Beta D Galaktosidaz Enzimi Kullanılarak Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine bir Araştırma

Seval Kırdar , Emel Sezgin , Metin Atamer

Page: -

 

11. 33 Bacillus İzolatında Kromojenik Sefalosporin Test (Kitrosefin) Yöntemiyle Beta-Laktamaz Enzim Araştırması ve Beta-Laktamaz Pozitif İzolatların Ampisilin ve İmipenem'e Karşı Hassasiyetleri

Güven Uraz , Mine Kaanoğlu

Page: -