Volume: 9 Issue: 4 , 8/1/84

Year: 1984

Other

 

2. Çift Tabanlı Çelik Tencerelerde Susuz Pişirmenin Geleneksel Pişirme Yöntemleriyle Kıyaslanması

 

3. Bazı Akışkan Gıda Maddelerinde Viskozite Ölçümü ve Akışkan Tipinin Belirlenmesi

 

6. Yozgat Çanak Peynirinin Yapılışı Bileşimi ve Olgunlaştırılması