Volume: 9 Issue: 3 , 6/1/84

Year: 1984

Other

 

1. Çileklerin Bazı Kalite Özellikleri ile Derin Dondurulmaya Uygunluk Durumları Üzerinde Araştırma

Hüseyin Çetin , Filiz Fidan

Page: -

 

2. Van Otlu Peynirinin Yapılışı ve Mikrobiyolojik, Fiziksel ve Kimyasal Nitelikleri

Ahmet Kurt , Nurhan Akyüz

Page: -

 

3. Krema Dayanıklılığı Üzerine Yağ Oranı ve Depolama Sıcaklığının Etkisi

Metin Atamer , Nesrin Kaptan

Page: -

 

4. Bazı Makarna Çeşitlerinin Kimyasal Bileşimi ve Pişme Kalitesi Üzerinde Araştırma

Hazım Özkaya , Refet Seçkin , Recai Ercan

Page: -

 

5. Çabuk Yöntemle Sofralık Siyah Zeytin Üretimi

Oğuz Kılıç

Page: -

 

6. Sumak’ın Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırma

Fikri Başoğlu , Bekir Cemeroğlu

Page: -

 

7. Çanakkale Yöresinde Yetişen Bazı Kokulu Bitkilerin Uçucu Yağ Miktarı

Ayten Doğan , Ali Bayrak

Page: -

 

8. Yerli Ağartma Topraklarının Asitle Aktifleştirilmesi ve Bu Topraklarda Renk Açma Etkinliklerinin Saptanması Üzerinde Araştırma

Aytaç Saygın , Muammer Kayahan

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).