Volume: 20 Issue: 4, 8/1/95

Year: 1995

Articles

 

1. Bıldırcın ve Ördek Yumurtalarında Maya-Küf ve Total Bakteri Açısından İncelenmesi

 

2. Karın Kaymağı Peynirinin Üretim Tekniği ve Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

 

3. Gıdalarda Raf Ömrü Belirleme Yöntemleri

 

4. Gıdalar İçin Doğal Renk Maddeleri-I

 

7. Yağı Azaltılmış Et Ürünleri Üretim Tekniği

 

9. Propolisteki Yağ Asitleri ve Antimikrobiyal Etkisi Üzerinde İn Vitro Araştırmalar