Araştırmacılar Nesrin Merve Çelebi Uzkuç
Nesrin Merve Çelebi Uzkuç profil resmi
Nesrin Merve Çelebi Uzkuç Arş. Gör. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

CYNARA CARDUNCULUS PROTEAZI KULLANILARAK ÜRETİLEN KEÇİ PEYNİRİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ
Yazarlar: Hasan Uzkuç , Nesrin Merve Çelebi Uzkuç , Yonca Yuceer
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 317

0

317

KARALAHNA ŞARAPLARININ FENOLİK BİLEŞENLERİ ÜZERİNE FERMANTASYON TEKNİĞİ VE ŞİŞEDE DEPOLAMANIN ETKİSİ
Yazarlar: Burcu Şişli , Nesrin Merve Çelebi Uzkuç , Aslı Bayhan , Ayşegül Kırca Toklucu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22095
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 320

0

320

SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Nesrin Merve Çelebi Uzkuç , Burcu Şişli, Yonca Karagül Yüceer , Aslı Bayhan, Ayşegül Kırca Toklucu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18038
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1378

0

1378

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Nesrin Merve Çelebi Uzkuç , Burcu Şişli, Yonca Karagül Yüceer , Aslı Bayhan, Ayşegül Kırca Toklucu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18038
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1378

2

0

1378

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.