Abdullah Kurt profil resmi
Abdullah Kurt Doç. Dr. SELCUK UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 5
4 Yayın
2 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
5 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Teknolojileri

Kurum

SELCUK UNIVERSITY

Yayınlar

Non-Destructive Prediction of Bread Staling Using Artificial Intelligence Methods
Yazarlar: Mustafa Şamil Argun , Fuat Türk , Abdullah Kurt
Yayın Bilgisi: 2023 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.1308493
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 603

0

603

FARKLI PASTÖRİZASYON KOŞULLARININ BEYAZ PEYNİRİN REOLOJİK, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Oğuz Aydemir , Abdullah Kurt
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20101
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2099

0

2099

RHEOLOGY OF FILM-FORMING SOLUTIONS AND PHYSICAL PROPERTIES OF DIFFERENTLY DEACETYLATED SALEP GLUCOMANNAN FILM
Yazarlar: Abdullah Kurt
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3303

0

3303

PHYSICOCHEMICAL, RHEOLOGICAL AND STRUCTURAL CHARACTERISTICS OF ALCOHOL PRECIPITATED FRACTION OF GUM TRAGACANTH
Yazarlar: Abdullah Kurt
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6378

0

6378

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda

Yayınlar

FARKLI PASTÖRİZASYON KOŞULLARININ BEYAZ PEYNİRİN REOLOJİK, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Oğuz Aydemir , Abdullah Kurt
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20101
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2099

6

0

2099

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.