Başak Gürbüz profil resmi
Başak Gürbüz Yüksek Lisans TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4
2 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Fortification of Yoghurt with Xanthan Gum Biosynthesized from Grape Juice Pomace: Physicochemical, Textural and Sensory Characterization
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , Başak Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1252469
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 660

0

660

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

0

1056

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Fortification of Yoghurt with Xanthan Gum Biosynthesized from Grape Juice Pomace: Physicochemical, Textural and Sensory Characterization
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , Başak Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1252469
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 660

1

0

660

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

3

0

1056

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.