İbrahim Palabıyık profil resmi
İbrahim Palabıyık Prof. Dr. NAMIK KEMAL UNIVERSITY
Yayın 11 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 19 TR Dizin Atıf 9
11 Yayın
10 Hakemlik
19 CrossRef Atıf
9 TR Dizin Atıf
0000-0001-8850-1819

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

NAMIK KEMAL UNIVERSITY

Popüler Yayınları

The Effect of Environmental Factors on Heavy Metal and Mineral Compositions of Raw Milk and Water Samples
Yazarlar: Binnur Kaptan , Ertuğrul Bilgücü, İbrahim Palabıyık , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2016 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2181

0

1

2181

Et ve Peyniri Saklamak İçin Hangi Yöntem Daha İyi: Ambalaj Malzemesine Propolis Kaplamak mı, yoksa Doğrudan Gıdanın üzerine Püskürtmek mi?
Yazarlar: Ezgi Karpuz , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1307835
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 933

3

1

933

Yayınlar

ATMOSFERİK SOĞUK PLAZMA UYGULAMASININ MADEN SUYUNDA MİNERAL KOMPOZİSYONU VE İN VİTRO BİYOERİŞİLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hakan Apaydin , Hakan Başdoğan , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Nurşah Zeynep Öztürk, Cihat Guner
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD26062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 256

0

256

Et ve Peyniri Saklamak İçin Hangi Yöntem Daha İyi: Ambalaj Malzemesine Propolis Kaplamak mı, yoksa Doğrudan Gıdanın üzerine Püskürtmek mi?
Yazarlar: Ezgi Karpuz , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1307835
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 933

1

933

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1334

0

1334

Bioactive Properties Of Commercial Reishi Mushroom Products In Powder Form
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , Didem Sözeri Atik , İbrahim Palabıyık , Mehmet Gülcü
Yayın Bilgisi: 2021 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.754131
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1539

0

1539

SÜTLÜ ÇİKOLATA İÇİN KATI FAZ MİKROEKSTRAKSIYON YÖNTEMİNİN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Şirin Oba , Ömer Said Toker , Haniyeh Rasouli Pirouzian , İbrahim Palabıyık , Nevzat Konar , Nevzat Artık , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20055
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1891

0

1891

Rheological behaviour and yield characterization of gum from local isolates: Xanthomonas hortorum pv. pelargonii and Xanthomonas axonopodis pv. begonia
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Tuncay Gümüş , Mustafa Mirik , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2019.4.5
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1179

0

1179

Karbon Kaynağı Olarak Atık Ekmeklerin Kullanılmasıyla Elde Edilen Ksantan Gamların Teknolojik Özellikleri ve Model Gıda Olarak Pudingteki Performansı
Yazarlar: Demet Apaydın , Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Mustafa Mirik , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.582721
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2002

0

2002

İNÜLİN İÇERİKLİ JELLY TİPİ YUMUŞAK ŞEKERLEME ÜRETİMİ VE BİLEŞEN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İbrahim Palabıyık , Ahmet Demircan, Ahmet Şükrü Demirci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19061
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4224

0

4224

Propolis Included Chewing Gum and Investigation of Its Antibacterial Activity against Streptococcus mutans
Yazarlar: İbrahim Palabıyık , Didem Sozerı Atık, Esra Boluk, Sevgi Kolaylı
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 872

0

872

LİYOFİLİZE BAZI MİKROALG TÜRLERİNİN SAKIZ BİLEŞİMİNDE DOĞAL RENKLENDİRİCİ OLARAK KULLANIMI
Yazarlar: İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1999

0

1999

The Effect of Environmental Factors on Heavy Metal and Mineral Compositions of Raw Milk and Water Samples
Yazarlar: Binnur Kaptan , Ertuğrul Bilgücü, İbrahim Palabıyık , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2016 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2181

1

2181

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Editörlük
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Uludag Bee Journal
Uludag Bee Journal

Yayınlar

Et ve Peyniri Saklamak İçin Hangi Yöntem Daha İyi: Ambalaj Malzemesine Propolis Kaplamak mı, yoksa Doğrudan Gıdanın üzerine Püskürtmek mi?
Yazarlar: Ezgi Karpuz , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2024 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1307835
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 933

3

1

933

Laktik Asit Bazlı Propolis İlavesinin Taze Çilek Suyunun Raf Ömrüne Etkisi
Yazarlar: Merve Gözde Albaş , Başak Gürbüz , Esra Bölük , Didem Sözeri Atik , Murat Velioglu , İbrahim Palabıyık
Yayın Bilgisi: 2022 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1078584
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1334

4

0

1334

Bioactive Properties Of Commercial Reishi Mushroom Products In Powder Form
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , Didem Sözeri Atik , İbrahim Palabıyık , Mehmet Gülcü
Yayın Bilgisi: 2021 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.754131
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1539

5

0

1539

SÜTLÜ ÇİKOLATA İÇİN KATI FAZ MİKROEKSTRAKSIYON YÖNTEMİNİN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Şirin Oba , Ömer Said Toker , Haniyeh Rasouli Pirouzian , İbrahim Palabıyık , Nevzat Konar , Nevzat Artık , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20055
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1891

1

0

1891

Rheological behaviour and yield characterization of gum from local isolates: Xanthomonas hortorum pv. pelargonii and Xanthomonas axonopodis pv. begonia
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Tuncay Gümüş , Mustafa Mirik , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2019.4.5
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1179

1

0

1179

Karbon Kaynağı Olarak Atık Ekmeklerin Kullanılmasıyla Elde Edilen Ksantan Gamların Teknolojik Özellikleri ve Model Gıda Olarak Pudingteki Performansı
Yazarlar: Demet Apaydın , Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Mustafa Mirik , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.582721
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2002

4

0

2002

İNÜLİN İÇERİKLİ JELLY TİPİ YUMUŞAK ŞEKERLEME ÜRETİMİ VE BİLEŞEN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: İbrahim Palabıyık , Ahmet Demircan, Ahmet Şükrü Demirci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19061
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4224

1

0

4224

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.