Hakan Başdoğan profil resmi
Hakan Başdoğan Dr. Erişler Gıda San. Tic. A.Ş.
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
4 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0001-9332-4618

Uzmanlık Alanları

Gıda Sürdürülebilirliği Gıda Teknolojileri Hububat Teknolojisi

Kurum

Erişler Gıda San. Tic. A.Ş.

Yayınlar

Arı Poleni ile Zenginleştirilmiş Noodle Üretimi: Fırında Kurutma ve Kızartma Yöntemlerinin Kimyasal, Fonksiyonel ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi
Yazarlar: Hakan Başdoğan
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1867188
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 108

0

108

ATMOSFERİK SOĞUK PLAZMA UYGULAMASININ MADEN SUYUNDA MİNERAL KOMPOZİSYONU VE İN VİTRO BİYOERİŞİLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hakan Apaydin , Hakan Başdoğan , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Nurşah Zeynep Öztürk, Cihat Guner
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD26062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 358

0

358

Yenilikçi Yaklaşım Olarak Fonksiyonel Noodle Üretiminde Kullanılan Temel Bileşenler
Yazarlar: Cihat Guner , Hakan Başdoğan
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1841

0

1841

NOODLE ÜRETİM SÜREÇLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ İLE HELAL UYGUNLUĞUN ENTEGRE VE ETKİN YÖNETİMİ
Yazarlar: Cihat Guner , Hakan Başdoğan
Yayın Bilgisi: 2024 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1522461
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1499

0

1499

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

NOODLE ÜRETİM SÜREÇLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ İLE HELAL UYGUNLUĞUN ENTEGRE VE ETKİN YÖNETİMİ
Yazarlar: Cihat Guner , Hakan Başdoğan
Yayın Bilgisi: 2024 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1522461
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1499

1

0

1499

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.