Demet Apaydın profil resmi
Demet Apaydın Dr. Öğretim Görevlisi HİTİT ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 5 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 8
5 Yayın
3 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

HİTİT ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

ATMOSFERİK SOĞUK PLAZMA UYGULAMASININ MADEN SUYUNDA MİNERAL KOMPOZİSYONU VE İN VİTRO BİYOERİŞİLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hakan Apaydin , Hakan Başdoğan , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Nurşah Zeynep Öztürk, Cihat Guner
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD26062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 220

0

220

MISIR UNUNUN YAĞ ASİTLERİ BİLEŞİMİ VE FİZİKOKİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNE GAMA IŞINLAMANIN ETKİSİ
Yazarlar: Demet Apaydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25021
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 579

0

579

TRAKYA YÖRESİ BALLARININ MİNERAL İÇERİĞİ VE BAZI TİPİK KALİTE PARAMETRELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Demet Apaydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22057
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

0

2023

Rheological behaviour and yield characterization of gum from local isolates: Xanthomonas hortorum pv. pelargonii and Xanthomonas axonopodis pv. begonia
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Tuncay Gümüş , Mustafa Mirik , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2019.4.5
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1172

0

1172

Karbon Kaynağı Olarak Atık Ekmeklerin Kullanılmasıyla Elde Edilen Ksantan Gamların Teknolojik Özellikleri ve Model Gıda Olarak Pudingteki Performansı
Yazarlar: Demet Apaydın , Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Mustafa Mirik , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.582721
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

0

1990

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

TRAKYA YÖRESİ BALLARININ MİNERAL İÇERİĞİ VE BAZI TİPİK KALİTE PARAMETRELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Demet Apaydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22057
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

3

0

2023

Rheological behaviour and yield characterization of gum from local isolates: Xanthomonas hortorum pv. pelargonii and Xanthomonas axonopodis pv. begonia
Yazarlar: Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Demet Apaydın , Tuncay Gümüş , Mustafa Mirik , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2019 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2019.4.5
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1172

1

0

1172

Karbon Kaynağı Olarak Atık Ekmeklerin Kullanılmasıyla Elde Edilen Ksantan Gamların Teknolojik Özellikleri ve Model Gıda Olarak Pudingteki Performansı
Yazarlar: Demet Apaydın , Ahmet Şükrü Demirci , İbrahim Palabıyık , Mustafa Mirik , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.582721
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

4

0

1990

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.